Отвертия в ложке нужны для того, чтобы из ложки могла стечь вода. Для этого производители делают в ложке отверстия, часто их много. Отверстия бываю как круглой формы, так и другой. Такие ложки подходят и для приготовления пельменей и других подобных блюд.