Лопатка для десерта в стиле ренессанс. На ручке хильдемсхайская роза.

В Хильдесхаймском соборе Святой Марии уже более 1000 лет растет куст розы. Даже когда собор был разрушен во время Второй мировой войны, ее корни уцелели. И вскоре куст розы снова вырос. Он символизирует процветание города Хильдесхайм и согласно легенде, пока кусты процветают, Хильдесхайм не придет в упадок.

Что касается столовых приборов, то сама идея узора розы на них принадлежит американскому производителю «Reed & Barton». В одном из каталогов за 1874 год представлена ложка, ручка которой выполнена в форме розы. А в одной из немецких газет за 1893 года было рассказано о всемирной выставке в Чикаго и сообщалось о новой форме ручки столовых приборов — с розой.
Многие немецкие производители столового серебра посетили эту выставку и вдохновившись этим красивым решением, стали создавать столовые приборы, используя образ прекрасного цветка.

Немецкий производитель серебра Кристоф Видманн создал знаменитую Хильдесхаймскую розу в 1919 году. Роза вызвала большой ажиотаж в Германии и до 1970 года столовые приборы с Хильдесхаймской розой были практически у всех.

Сегодня же столовые приборы с Хильдесхаймской розой являются уникальным предметом коллекционирования.