Лужение в сковороде сравнительно тонкое и от использование имеет потертости (явно скребли металлической лопаткой, когда готовили) и на фото видно, что проступает медная основа сковороды. Можно залудить по-новому (делают в металлоремонтах любого города) и использовать по назначению.